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目前，追求食品的營養(yǎng)與健康已經(jīng)成為許多人的目標(biāo)，消費者也迫切希望能夠在包裝上看到有關(guān)的營養(yǎng)信息。然而，當(dāng)消費者面對食品包裝上的“低值”“高鈣”“富含維生素、礦物質(zhì)”之類的字樣時，是否能明白其真正的含義？同樣，這些產(chǎn)品是否真的“名副其實”？家住北京市海淀區(qū)肖家河的杜女士在超市購買食用油時，看到營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)、碳水化合物含量基本都為“0”?！罢媸沁@樣嗎？”她發(fā)出這樣的疑問。其實，我們都知道，食用油的主要成分是脂肪，其蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量是極低的。我國標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定營養(yǎng)成分含量...

近年來，我國食品和包裝機(jī)械工業(yè)雖然取得較大成就，但與*水平相比仍然差距甚大，亟待提高。為此，業(yè)內(nèi)專家建議應(yīng)走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路，建立技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟但科研投入不足產(chǎn)品技術(shù)水平低下食品工業(yè)的發(fā)展需要食品和包裝機(jī)械裝備作為支撐，而我國食品裝備產(chǎn)品技術(shù)水平落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，品種及配套數(shù)量少，機(jī)械加工水平低，裝備落后，基礎(chǔ)件和配套件壽命短，新產(chǎn)品開發(fā)能力嚴(yán)重不足。我國較為落后的食品和包裝機(jī)械工業(yè)對食品工業(yè)的發(fā)展沒有起到很好的支撐作用。國外部分食品包裝裝備企業(yè)的成功經(jīng)驗表明，用于...

保鮮膜日常使用小常識1、不宜使用保鮮膜的幾類食物zui近有研究表明，生活中有些食物不要用保鮮膜，經(jīng)常使用可能會影響身體健康。蘿卜、黃瓜、豆角100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當(dāng)于5個蘋果。剩菜剩肉保鮮膜有一定的透氧性和不透濕性，并且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的確很常見。因其不透濕的特性，很適合保存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。但有些肉...

目前，據(jù)軟包裝協(xié)會(FPA)稱，作為美國第二大包裝領(lǐng)域，軟包裝解決方案占了價值1450億美元的美國軟包裝市場的18%。輕質(zhì)軟包裝包括薄膜和層壓材料，它們有利于較高容量產(chǎn)品的運輸，減少生產(chǎn)所需的原材料。對于各品牌來說，節(jié)省能源成本，減少材料花費是一次革命性的運動。在生產(chǎn)時，軟包裝需要的材料更少，在運輸過程中產(chǎn)生較少的CO2，在垃圾填埋場占用的空間更少。在生產(chǎn)/消耗循環(huán)的制造端，軟包裝更具有合理性，因為它比對應(yīng)的硬質(zhì)塑料瓶對環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響更小。據(jù)FPA稱，柔性直立袋產(chǎn)品的包裝比...

2015年3月1日起，行業(yè)內(nèi)就開始實施新的標(biāo)準(zhǔn)——《GBT30768-2014食品包裝用紙與塑料復(fù)合膜、袋》。該標(biāo)準(zhǔn)是由中國塑料加工工業(yè)協(xié)會復(fù)合膜制品專業(yè)委員會共同起草的。該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的部分內(nèi)容摘錄如下。適用范圍1、本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品包裝用紙與塑料復(fù)合膜、袋的術(shù)語、定義、縮略語和符號、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。2、本標(biāo)準(zhǔn)適用于厚度小于0.30mm，以食品級包裝用原紙與塑料為基材，經(jīng)復(fù)合工藝生產(chǎn)的食品包裝用紙塑復(fù)合包裝材料的膜、袋。3、本標(biāo)準(zhǔn)不適用于液體...

無菌包裝技術(shù)誕生于上個世紀(jì)40年代后期。從上個世紀(jì)60年代開始，塑料包裝材料的發(fā)展給無菌包裝技術(shù)的應(yīng)用提供了廣闊的天地。由于無菌包裝的工藝特點及對食品營養(yǎng)成分、風(fēng)味的破壞性較小的優(yōu)點，加之成本較低，儲存運輸方便，外形美觀，因此受到了商家及消費者的歡迎。近年來，隨著科技的日益進(jìn)步，無菌包裝技術(shù)設(shè)備、材料的發(fā)展更是如虎添翼，其包裝市場不斷擴(kuò)大。目前，發(fā)達(dá)國家的無菌包裝在液體食品包裝中所占的比例已達(dá)到65%以上，其市場前景極為廣闊。何為無菌食品包裝所謂無菌食品包裝，即將經(jīng)過殺菌的食...

近日，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局依法對北京市生產(chǎn)領(lǐng)域食品用塑料制品、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品開展了質(zhì)量監(jiān)督抽查，對于抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已依法責(zé)令企業(yè)查清不合格原因，查明質(zhì)量責(zé)任，采取停止生產(chǎn)、銷售、召回等措施，消除產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，限期整改。對存在嚴(yán)重質(zhì)量問題的產(chǎn)品，質(zhì)監(jiān)部門采取了查封、扣押等強(qiáng)制措施，防止其進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。共抽查北京市134家企業(yè)生產(chǎn)的137批次產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)部分食品用塑料包裝容器制品、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備檢驗不合格。目前，不...

目前，海事運輸沒有被包括在歐盟承諾減少綠色氣體排放的框架內(nèi)。因此，監(jiān)測輪船的碳排放是海事運輸行業(yè)減排的*步。新規(guī)將涉及監(jiān)測、報告、檢驗輪船的碳排放等，這一機(jī)制有助于歐盟《2030年氣候與能源政策框架》的執(zhí)行。歐盟將制定碳排放和袋新規(guī)塑料包裝會上也就起草減少使用輕便塑料包裝袋的指令草案達(dá)成一致。新規(guī)意在限制塑料袋對環(huán)境的負(fù)面影響。在歐盟的法律體系下，各國政府將在2018年前對一次性塑料袋實行收費政策或者采取措施減少其使用量。歐盟各國環(huán)境部長達(dá)成協(xié)議，將制定歐盟范圍內(nèi)監(jiān)測輪船二氧...